纽卡斯尔大学提供高素质本科及硕士学位课程。大学下设8个学院：农业与生物科学学院、艺术学院、教育学院、工程学院、法学院、环境与社会学院、医学院和理学院。共开设了200多种本科学位课程和130种授课研究生课程，所有的院系都开设有硕士或博士研究课程。截止2015年有20,000名全日制学生就读于该校，其中3000多名学生来自英国以外的100多个国家，校园里有浓厚的国际学术交流气氛。
纽卡斯尔大学的医学院一直都是英国最好的医学院之一，并且是欧洲第一、世界第二个被授予人类干细胞研究许可的医学机构。该校的医学专业（Medicine）和电子工程专业（Electrical and Electronic Engineering）在英国大学学科排名中名列前茅。纽卡斯尔大学曾在2000年获得了泰晤士报年度最佳大学奖。
纽卡斯尔共有两所顶尖商学院，分别是纽卡斯尔商学院和纽卡斯尔大学商学院。2014年8月，纽卡斯尔大学商学院获得AACSB资格认证，正式成为拥有三重认证（AACSB、EQUIS和AMBA）的世界一流商学院。截止到2014年,全世界也只有不到1%的商学院获得了这一称号。
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